Así puede conservar un aguacate sin que se oxide luego de cortarlo
Así puede conservar un aguacate sin que se oxide luego de cortarlo
Si alguna comida debería considerarse patrimonio es el aguacate. Combina con gran parte de los platos y es uno de los sabores preferidos en el paladar de los colombianos. Sin embargo, es una de las frutas que es más delicada por el desconocimiento que suelen tener sobre la conservación.
A todos nos ha pasado que cortamos el aguacate y en unas horas ya se ha oxidado. Lo más recomendable es que apenas se corte, las personas puedan consumirlo en el menor tiempo posible para evitar que se oxiden.
A continuación te dejaremos un par de tips que podrían ayudarte.
El primero es que luego de que lo cortes, dejes la pepa con el aguacate y así tardará más tiempo en oxidarse. Por ejemplo, si partes la mitad, en uno de los lados quedará el ‘huesito’ y se conservará de mejor forma,
La segunda opción es que apenas lo cortes, al igual que con otras frutas, le eches unas gotas de limón y esto será más que suficiente. Otra de las opciones que se baraja es agregarle un poco de aceite de oliva. Este cumple una función relativamente similar al limón.
Sin embargo, si no quieres cambiarle mucho el sabor al aguacate, simplemente sumérgelo en agua fría y potable. Eso será suficiente.
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