¿Quieres comer algo diferente? Prueba estas papas rellenas con tocineta

¿Cansado/a de comer lo mismo durante esta cuarentena? A continuación, te daremos una receta que solo te va a tomar unos minutos para poderla preparar. Pues en esta receta podrás hacer unas deliciosas papas rellenas con tocineta.

Esta es la receta es la excusa perfecta para hacer un almuerzo totalmente diferente. Con una combinación explosiva de sabores y texturas que dejará a todos tus familiares con la boca abierta.

¿Te animas a preparar esta receta? Ya verás que el resultado te encantará tanto que querrás comerlo todos los días.

Estos son los ingredientes que necesitas para preparar las deliciosas papas rellenas con tocineta.

  • Debes tener 6 papas grandes
  • 1 taza de tocineta
  • 3 tazas de espinaca
  • 1 taza de queso crema
  • 2 cucharadas de ajo triturado
  • 1/4 de cebolla blanca en trozos
  • 1 taza de queso mozarela rallado
  • 6 huevos
  • Sal y pimienta al gusto

Ahora vamos con la preparación, ya verás que es muy simple.

Lo primero que debes hacer, es lavar y perforar las papas con un tenedor, esto ayudará a facilitar su cocción. Luego debes sazonar con sal y pimienta al gusto. Prepara el horno a 180°C y llevas las papas al horno en una bandeja por 15 minutos o hasta que estas se encuentren blandas. Una vez ya estén listas las papas, debes sacarlas y retirar un poco el contenido del centro de las papas hasta formar una cuenca, es ahí donde ira nuestro relleno.

Ahora, en un sartén a fuego medio, vas a sofreír la tocineta cortada en pequeños trozos con la mantequilla, el ajo y la cebolla en cuadritos. Luego de pasar dos minutos debes incorporar las espinacas, el queso crema y salpimienta a tu gusto.

Ya que tienes el relleno de las papas, rellena con la preparación de espinacas y tocino. Debes rociar un poco de queso y vierte un huevo sobre la papa. Lleva al horno nuevamente durante 5 minutos o al menos hasta que el huevo esté cocido.

Por último y para darle un toque más sofisticado, decora con un poco de cebollín y a comer.

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