El sabor de la comida depende del cubierto con que te la comas ūüćī

Ya sab√≠amos que el sabor de la bebida puede cambiar seg√ļn si la tomas de un vaso, de una botella o de un material met√≠lico. Un estudio ha demostrado algo m√°s: que la comida tambi√©n cambia de sabor, seg√ļn el tipo de cubierto que utilices para comerla.

La forma del cubierto, el color, los materiales con los que est√°n hechos e incluso su peso son factores determinantes en este cambio. Por ejemplo, un queso sabe m√°s salado si lo comemos pinchado en un cuchillo. Los yogures tendr√°n m√°s sabor si los tomamos con una cuchara blanca de pl√°stico.

El sabor de la comida depende del cubierto con que te la comas

Todo esto tiene una responsable: nuestro cerebro, que emite juicios sobre el sabor de los alimentos seg√ļn lo que estamos viendo y tocando en el momento de llev√°rnoslos a la boca: ‚ÄúLa forma en la que experimentamos la comida es multisensorial. Est√°n involucrados el gusto, la sensaci√≥n de la comida en nuestra boca, el aroma y el deleite de nuestros ojos‚ÄĚ, explica uno de los encargados del estudio.

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