Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo y uno es de Colombia

Fue publicada la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo por The World’s 50 Best y uno es colombiano.

La versión número 18 se celebró en una ceremonia en Singapur y en el lugar número uno de la lista quedó el Mirazur, restaurante que es dirigido por Mauro Colagreco un reconocido chef argentino. Dicho restaurante esta ubicado en Francia.

La decisión para este listado de los mejores restaurantes del mundo estuvo a manos y paladar de 1.040 jurados de diferentes partes del mundo.

Les dejaremos la lista completa, pero les contaremos que en el puesto 49 esta ubicado el restaurante Leo en Bogotá de la chef Leonor Espinosa que esta en el top 50 por primera vez.

El restaurante Leo, se destaca por rescatar sabores y tradiciones ancestrales de Colombia en cuanto a la cocina se refiere.

Aquí el listado:

  1. Mirazur (Menton, Francia)
  2. Noma (Copenhague, Dinamarca)
  3. Etxebarri (Atxondo, España)
  4. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
  5. Geranium (Dinamarca, Copenhague)
  6. Central (Lima, Perú)
  7. Mugaritz (Rentería, España)
  8. Arpège (París, Francia)
  9. Disfrutar (Barcelona, España)
  10. Maido (Lima, Perú)
  11. Den (Tokio, Japón)
  12. Pujol (Ciudad de México, México)
  13. White Rabbit (Moscú, Rusia)
  14. Azurmendi (Larrabetzu, España)
  15. Septime (París, Francia)
  16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, Francia)
  17. Steirereck (Viena, Austria)
  18. Odette (Singapur, Singapur)
  19. Twins Garden (Moscú, Rusia)
  20. Tickets (Barcelona, España)
  21. Frantzén (Estocolmo, Suecia)
  22. Narisawa (Tokio, Japón)
  23. Cosme (Nueva York, Estados Unidos)
  24. Quintonil (Ciudad de México, México)
  25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (París, Francia)
  26. Boragó (Santiago, Chile)
  27. The Clove Club (Londres, Reino Unido)
  28. Blue Hill Farm (Nueva York, Estados Unidos)
  29. Piazza Duomo (Alba, Italia)
  30. Elkano (Getaria, España)
  31. Le Calandre (Rubano, Italia)
  32. Nerua (Bilbao, España)
  33. Lyle’s (Londres, Reino Unido)
  34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
  35. Atelier Crenn (San Francisco, Estados Unidos)
  36. Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos)
  37. Alinea (Chicago, Estados Unidos)
  38. Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia)
  39. A Casa do Porco (Sao Paulo, Brasil)
  40. Tim Raue (Berlín, Alemania)
  41. The Chairman (Hong Kong, China)
  42. Belcanto (Lisboa, Portugal)
  43. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)
  44. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)
  45. Sühring (Bangkok, Tailandia)
  46. De Librije (Zwolle, Holanda)
  47. Benu (San Francisco, Estados Unidos)
  48. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghái, China)
  49. Leo (Bogotá, Colombia)
  50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)

Como datos final te contamos que en esta misma ceremonia se premio a Daniela Soto-Innes, de México como «La Mejor Chef del Mundo».

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